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天峨县:开展冷冻冷藏食品防控检查,抽检合格率100%

2020-09-16 17:27     来源:天峨县卫生计生监督所
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    针对疫情防控新变化,为切实加强冷藏冷冻食品监督管理,保障冷藏冷冻食品质量安全。连日来天峨县组织了市场监管局、卫生健康局、疾控中心对农贸市场、大型商场冷藏冷冻食品进行了防控检查,抽检和核酸检测合格率100%。

检查组重点对冷冻肉及肉制品索证索票进货台账、检验检疫证明、存储条件、购销台账从业人员健康管理、食品安全培训等记录进行检查,确保食品来源可溯、渠道合法要求经营者严格按照食品标签标示的贮存条件进行贮存,确保食品持续处于保证质量安全的环境。同时对冷冻冷藏肉类食品、经营单位工作人员、操作间环境等开展新冠肺炎核酸抽检。

截止目前,共检查农贸市场、大型商场冷藏冷冻食品5家,采集抽检样本产品50件,冷藏冷冻食品管理人员15人开展核酸检测试验杨正坤


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